湯村ならではの食材達が語りかける
山陰の心温まる物語

自慢のおいしいお米と共にお召し上がり頂くのは、地元の食材をふんだんに使ったお料理。
地元農家から届く朝採れ野菜、わが街が誇る「浜坂港」からはたくさんの旬の魚介が水揚げされます。
「家族的で、田舎の実家に帰ったように寛げる宿」を目指すとみやでは、お客様に「そうそう、この味!」と
言っていただけるように季節毎の美味しさと優しさをご提供いたします。

匠から織りなされる
絶品料理の数々
料理人

当館の一番の自慢・・・・本当はこの料理長かもしれません。
料理長にNOはなく、私の要望・お客様のご要望にも応えてくれる。これほどまでに、従業員から信頼されている料理人はいなかったと言っても過言ではありません。写真撮影の心易い対応から「良い人のお料理は美味しい」とカメラマンを言わしめご常連様からは「良い料理人をお持ちで」と言われる。
そんな料理長の、派手さはないけれど美味しい料理をぜひ、お召し上がりくださいませ。
女将

絶品料理
料理長のこだわり素材
但馬牛
但馬牛

大自然と美味しい水で一頭一頭、愛情を注込めて育てられた但馬牛。やわらかな肉質と甘〜くとろけるサシがたまりません。

松葉がに
松葉がに

山陰地方の冬の味覚といえばやっぱり「 松葉がに 」。浜坂港で水揚げされた松葉がには浜坂ブランドとして大人気!

海の幸
海の幸

地元の旬なお刺身や四季折々に水揚げされる地魚など美味しい魚介は日本海ならでは。
旬なお刺身をたくさん食べたい方におすすめのプランなどもご用意しています。
最近人気急上昇中のノドグロは煮付けも最高です!

新鮮野菜
新鮮野菜

地元農家の朝採れ野菜や兵庫県産のものを可能なかぎり使用してお料理いたします。

おこめ
おこめ

お客様に、美味しい!とご好評をいただいておりますとみやのお米。
香りと甘味がふんわりとひろがるもっちりとしたご飯に炊き上げます。

旅館ならではの朝ごはん

朝ご飯は体にやさしい旅館ならではの和食。
美味しいご飯と焼き魚、お豆腐などををどうぞ。

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